Envínate Rosende Lousas 2021, procede de diferentes viñedos sobre suelos de granito y feldespato, bastos, donde tienen un coupage de campo a base de Mencía con un 15% de otras variedades (Sousón, Merenzao, Alicante, Grao Negro, Jerez, etc.) que se vinificaron con 100% de racimos enteros en depósito de hormigón de 4.200 litros y tinas abiertas, seguido de maloláctica en barrica y un año en foudre de roble de 2.000 litros y barricas neutras de 228 litros. Tiene un moderado 12% de alcohol y un pH de 3,65 con cinco gramos de acidez (tartárica). Es bastante reductivo y necesita tiempo para abrirse en la copa, con una nota pedernalina y recuerdos de semillas de sésamo tostadas, serio, austero y delineado, muy rocoso y mineral. Es una añada fresca, atlántica, en la que los vinos muestran un estilo más tradicional gallego, fresco y floral. Aquí hay más fruta roja y violetas que en el Doad. Se produjeron 3.300 botellas.