Colección: Familia Nin-Ortiz

Bodega Familia Nin-Ortiz

En el año 2004 Ester Nin empezó a hacer el “Nit de Nin” y en el 2008 juntó fuerzas con Carles Ortiz, naciendo así el “Planetes de Nin”. Trabajan con agricultura ecológica desde 1999, certificados por el CCPAE desde el 2002. Los propietarios aplican los métodos de trabajo y filosofía de la agricultura biodinámica desde 2006. Labran todos los costeros con mula, hacen una selección manual de las uvas y aplican tisanas de extracto de cola de caballo. La vendimia es siempre tempranera para conservar la frescura. La fermentación y la crianza de 16 a 18 meses se hace en barricas de madera de roble francés entre 28 y 32 Hl., y desde 2012 también en ánforas de terracota para evitar la presencia de la madera. No se añade levadura industrial ni se acidifica y casi no se añaden sulfuros.
La bodega forma parte de “la Renaissance de les Appellations”, un grupo de bodegas biodinámicas.

8 artículos
  • Planetes De Nin Blanc 2017
    Planetes De Nin Blanc 2017 - Selavid WineShop
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    Faminia Nin-Ortiz
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  • Nit De Nin La Rodeda 2017
    Nit De Nin La Rodeda 2017 - Selavid WineShop
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    Faminia Nin-Ortiz
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  • Nit De Nin La Coma d'En Romeu 2016
    Nit De Nin La Coma d'En Romeu 2016 - Selavid WineShop
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    Faminia Nin-Ortiz
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  • Nit De Nin Mas d'En Caçador 2016
    Nit De Nin Mas d'En Caçador 2016 - Selavid WineShop
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    Faminia Nin-Ortiz
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  • Planetes De Nin Garnatxa Vi Natural d'Àmfora 2016
    Planetes De Nin Garnatxa Vi Natural d'Àmfora 2016 - Selavid WineShop
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    Faminia Nin-Ortiz
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  • Planetes De Nin 2015
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    Faminia Nin-Ortiz
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  • Selma De Nin 2016
    Selma De Nin 2016 - Selavid WineShop
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  • Terra Vermella De Nin 2016
    Terra Vermella De Nin 2016 - Selavid WineShop
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    Faminia Nin-Ortiz
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