Colección: Ponce

Bodegas y viñedos Ponce

Año de fundación: 2005

Superficie total de viñedo: 20 ha.

Alumno aventajado en la Cía de Vinos Telmo Rodríguez, donde tuvo la oportunidad de trabajar en distintas regiones vitivinícolas, Juan Antonio Ponce regresó a su Manchuela natal para sacar el máximo potencial de los viñedos familiares de bobal, una uva tánica, adusta y alejada del circuito de los tintos de calidad. Por el camino también ha recuperado otras uvas que se cultivan en la zona como la blanca albilla y la tinta moravia agria.

La familia posee unas 17 hectáreas de viña pero trabaja un total de 40 mediante contratos de alquiler a largo plazo. Con parcelas que no superan las 2,5 hectáreas de extensión, todos los viñedos se trabajan por separado. Se benefician de la altitud (Juan Antonio define Manchuela como “la meseta dentro de la meseta”) y la buena aireación que consiguen de forma natural en la zona. No usan azufre en polvo ni tratamientos de cobre. Elabora unas 100.000 botellas con un 80% de la producción destinada a mercados exteriores. El objetivo es, según Juan Antonio, elaborar “vinos limpios, puros, sencillos, directos y sin maquillaje”.