Abel Mendoza Tempranillo Grano a Grano 2017 - Selavid WineShop

Abel Mendoza Tempranillo Grano a Grano 2017

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País: España
Zona: Rioja
Tipo: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo 
Grado: 13,5% vol.
Formato: 75 cl.
Descripción: Desgranado manual, grano a grano. Fermentación durante 11 días en depósitos pequeños de 1.200 Kg. de acero inoxidable. Posterior descube a barrica nueva de roble francés. La fermentación maloláctica se realiza dentro de la misma barrica. Finalmente pasa por un envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés, antes de ser embotellado.
Mucha intensidad aromática de fruta madura, trufa y vainilla. La barrica le aporta un fondo balsámico y ahumado. En boca es seco, equilibrado y estructurado. Una equilibrada acidez que le confiere de frescura a su paso.