Alvear Amontillado Carlos VII tiene alrededor de 25 años de edad y combina 12 años de envejecimiento biológico bajo velo de flor (Fino) con una crianza oxidativa en barriles rellenos durante otros 12 años. Es un poco espiritoso, con un toque amargo en el final, amplio y largo, levantado por el alcohol. 4.200 botellas.
