Más del 85% de Alvear Fino en Rama proviene de la cosecha de 2012, una cosecha cálida y de bajo rendimiento que proporcionó uvas sanas. El vino maduró bajo velo de flor sin ser fortificado durante más de 6 años hasta que fue embotellado. Picante con aromas de tiza húmeda, esparto, heno y paja, con un paladar crujiente y seco. Bastante joven, teniendo en cuenta que los vinos biológicos de cosecha única tienden a desarrollarse a un ritmo más rápido.
