Bodega:
Zona:
Tipo:
Marca:
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Añada:
2017
Variedad:
100% Monastrell "Las Gravas"
Grado:
14% vol.
Formato:
0,75 L
Viñedo y elaboración:
Viñedo en propiedad orientado al norte, situado en la zona más alta de las Gravas, en el piedemonte de la Sierra de El Molar, a una altura de 720 metros sobre el nivel del mar. Formación en vaso y en secano. Fermentación tradicional con racimos enteros, sin despalillar, en lagares subterráneos con presencia de levaduras autóctonas. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble francés.
Cata:
Color rojo granate de capa alta. Nariz: Aromas a frutos negros y a esparto, con presencia de notas balsámicas y monte bajo. Boca: Paso jugoso, graso y con mucho peso debido a su gran cuerpo, aunque paradójicamente fresco y ligero a la vez.