La Riva Macharnudo Blanco 2017 - Selavid

La Riva Macharnudo Blanco 2017

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Bodega: De La Riva
País: España
Zona: Cádiz
Tipo: Blanco
Variedad: Palomino Fino
Grado: 14%
Descripción: Este vino blanco Marchanudo 2017, sin duda, es el mejor blanco no fortificado producido en Jerez en los últimos años. 2017 fue una cosecha muy temprana, y recogieron las uvas de la parcela de El Majuelo en Macharnudo alrededor del 20 de agosto. Secaron las uvas al sol durante seis u ocho horas, luego los racimos fueron prensados en una pequeña prensa vertical, y el jugo se puso a fermentar con todas las lías en viejos barriles Domecq Fino. Buscan el carácter de los vinos del pasado, con algo de rusticidad pero con mucha energía. El vino se mantuvo en la bota durante unos 18 meses. Las barricas no estaban llenas, pero el velo de flor era bastante fino, más parecido a los del Jura que a los normales de Jerez, y también era más oscuro. Es muy especiado y con un toque volátil de acetaldehído, muy jerezano y con mucho cuerpo. Buscan la estructura, y la frescura se basa en la sapidez, la sabrosura del paladar pedregoso y la seriedad. Huele a huesos, con una notable ausencia de fruta y muy marcado por los suelos calizos. Tiene la nariz de un Fino, con mucho carácter de flor. Consiguieron producir 1.500 botellas de este elixir. Fue embotellado en mayo de 2019.
RP: 95
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Inventory Last Updated: Oct 20, 2021