Diebolt-Vallois Tradition

Diebolt-Vallois Tradition

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Un champán equilibrado, perfecto como aperitivo o al comienzo de la comida.
Denominación de origen: Champagne
Variedades utilizadas: 40% Chardonnay, 30 - 40% Pinot Noir, 20 - 30% Pinot Meunier
Terruño: Las uvas proceden de varios terruños pertenecientes a la finca.
Vinificación: Fermentación en cubas con control termostático.
Dosificación: 6-8 g/l
Temperatura de servicio: 9°C en verano, 10-11°C en invierno
Notas de cata:
Wine Spectator: 92 pts
Como un huerto al final de la primavera, este vino mezcla notas florales y frutales de manzana madura, cereza blanca y albaricoque. Tiene una firme columna vertebral de acidez y mineralidad subyacente, con un persistente toque de jengibre en el final.
Wines & Spirits - diciembre 2006 : 88 pts
Suave y liso, este vino tiene sabores de limón maduro y dulce equilibrados por las lías calcáreas. Un aperitivo limpio.
Stephen Tanzer International Wine Cellar : 86 puntos
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Inventory Last Updated: Dec 05, 2021