Bodega:
Gerardo Méndez
Zona:
Tipo:
Marca:
Do Ferreiro Dous Ferrados
Añada:
2016
Variedad:
100% Albariño
Grado:
12,5% vol.
Formato:
0,75 L
Viñedo y elaboración:
Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado desde el inicio en barrica de roble francés de 500 litros con la madera vaporizada, trabajo de lía fina.
Cata:
Vista: Color amarillo dorado, pálido y brillante. Nariz: Mineral, recuerdos a flor blanca y fruta madura. Boca: Acidez marcada que expresa juventud, salinidad, paso en boca sedoso y voluminoso. El final en boca es largo, en retronasal recuerda a la pimienta blanca.