Evínate Doad Lousas 2021, procedente de diferentes terruños del pueblo de Doade, Soutochao, Capeliños, Escalada, Meixeman, etc., sobre diferentes suelos. Se vinifica en tinas abiertas con racimos enteros pisados al 100% y levaduras indígenas y madura en barricas neutras de diferentes edades. Tiene una personalidad más austera; se siente un poco más cerrado con algunos taninos terrosos dentro del estilo más jugoso y frutal del pueblo de Doade en el Valle del Sil. Se produjeron 3.300 botellas.