Ignios Orígenes Vijariego Negro 2016 - Selavid

Ignios Orígenes Vijariego Negro 2016

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Tipo: Vino tinto crianza

Denominación de origen: Tenerife (España)

Uvas: 100% Vijariego negro

Graduación: 14%

Viñedo:

  • Clima: Temperaturas cálidas durante todo el año, con una media anual de 19ºC, donde los vientos alisios proporcionan la humedad necesaria a la viña. Fue una añada sin incidencias meteorológicas reseñables.
  • Edad: 10 años

Elaboración:

  • Vinificación: Fermenta en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 20 días, sin adición de enzimas ni levaduras que no sean autóctonas
  • Envejecimiento: Crianza en barrica de roble francés usada de 600 litros durante 11 meses y medio.
The Ignios Orígenes Vijariego Negro 2016 is evocative, to say the least, but that's why you're drawn to it in the first place.

Inventory Last Updated: Jun 16, 2021