El terruño se impone en esta cuvée de Grands Crus. 2 cosechas mezcladas para esta cuvée a partir de parcelas seleccionadas de AVIZE, OGER, CRAMANT y OIRY, todas ellas plantadas con Chardonnay.
Deguelle 2 meses antes de la venta y dosificación limitada a 5 gramos de azúcar por litro (Extra Brut).