Una de las particularidades de Valenciso es que empezó a utilizar hormigón (cemento) para la fermentación de sus vinos desde el principio, en 1998. Ahora sacan un Cemento 2018, la primera añada de un vino joven, jugoso y frutal, con una extracción suave, que mantiene la fruta y la viveza gracias a la crianza del vino exclusivamente en cemento durante dos años y medio. Es jugoso y maduro sin excesos con 14% de alcohol, y tiene un cuerpo medio-alto, una textura suave con taninos finos y muy buena frescura. Se produjeron 10.000 botellas.