Arboledilla Poniente es una manzanilla en rama de Bodegas Barbadillo que muestra la influencia del microclima en la crianza biológica de los vinos de Sanlúcar de Barrameda.
Procede de una selección de botas situadas en la zona de poniente de la histórica bodega La Arboledilla, conocida como la Catedral de la Manzanilla. Esta orientación recibe la influencia de los vientos húmedos procedentes del Atlántico, que favorecen el desarrollo y mantenimiento del velo de flor.
Elaborada con uva Palomino Fina, permanece entre cinco y seis años de crianza biológica mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras. Se embotella sin filtrar para conservar la expresión del vino y los matices propios de su crianza en rama.
Es una manzanilla seca, intensa y con mayor concentración que una manzanilla joven, pero conserva el carácter fresco y salino propio de Sanlúcar.
Bodega: Bodegas Barbadillo
Tipo: Manzanilla en rama
Denominación: D.O. Manzanilla–Sanlúcar de Barrameda
Origen: Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
Uva: 100% Palomino Fina
Crianza: Entre 5 y 6 años de crianza biológica
Sistema de crianza: Criaderas y soleras
Embotellado: Sin filtrar
Graduación: 15% vol.
Formato: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C. Excelente acompañamiento para jamón ibérico, gambas, mariscos, frituras de pescado y platos con acidez o presencia de vinagre.
Venta exclusiva a mayores de 18 años.